☆きゅうりを使ったレシピ☆

暑い日が続く季節ですね。。

今日は、胡瓜を使ったさっぱりとしたレシピを紹介いたします。

農家の翁長さんの畑で取れた有機栽培の胡瓜を使って作りました（＾＾）


材料

きゅうり・・・・３~４本

しょうが・・・・１かけ

砂糖・・・・・・・１００ｇ

酢・・・・・・・・・１５０ｃｃ

水・・・・・・・・・１５０ｃｃ

たかのつめ・・ひとつまみ


作り方


１.胡瓜は、塩もみして食べやすい大きさにきっておきます。

２．しょうがは千切りにします。

３．砂糖・酢・水・たかのつめを混ぜ合わせて甘酢を作ります。

４．胡瓜としょうがを甘酢に漬け込みます。

５．一晩おいて完成です。
　　お好みで２～３時間でも十分です。　





とてもさっぱりしていて、夏にはぴったりの料理です。

しょうががまたちょうどいいんです。

ぜひ作ってみて下さい（＾＾）