ｺﾞｰﾔｰの梅漬け

ｺﾞｰﾔｰ好きにはたまらない一品を紹介します♪

ｺﾞｰﾔｰの梅漬けです



甘酸っぱい味でとてもさっぱりしています（＾＾）


作り方も簡単ですよ♪

・ゴーヤ５～６本を好きな大きさ、形にカットして塩もみします。
・しんなりしてきたら、塩抜きをして水気をきっておきます。

・酢　１５０ｃｃ
・水　１５０ｃｃ
・砂糖　１００ｇ
・たかのつめ　少々
・昆布　５cm角
・梅干　８～１０個

を混ぜ合わせます。

ｺﾞｰﾔｰをこの梅酢に漬けて出来上がりです♪
一晩ほど寝かせたほうが味がしみこみます。

お客様からも「おいしいからレシピを教えて下さい」と聞かれることがたまにあるので
今回、ブログにアップしてみました（＾＾）