
だいこんの花 小禄店 098-859-5556 那覇市高良3-11-1





2013年06月06日
絶品×絶品!!カニのトマトパスタ

①ぶつ切りのカニを甲羅ごとさっと素揚げして、香ばしさをプラスした後

②ミキサーで細かく粉砕

③殻が口にあたらないように、丁寧に裏ごししてトマトソースと絡めます。
…どう、おいしそうでしょ!?
…どう、おいしそうでしょ!?
それだけじゃなく、更に
身と殻をまるごと、スライスしたニンニクと一緒にオリーブオイルでじっくり煮て
身と殻をまるごと、スライスしたニンニクと一緒にオリーブオイルでじっくり煮て

旨味を抽出した「カニ油」をとろ〜りとかけているのだ!
フレッシュパセリをぱらぱらふれば、ちょっとそこらのイタリアンには
ひけを取らない、おいしいパスタ!
ひけを取らない、おいしいパスタ!

ブッフェで食べるには、もったいない

だいこんの花小禄店でお待ちしております

Posted by だいこんの花小禄店 at 10:04│Comments(0)
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