だいこんの花 小禄店 098-859-5556 那覇市高良３-11-1
ランチ
月〜金 11:30～16:00（L.O.14:00） 土・日・祝11:30～16:00（L.O.14:30）
ディナー 月〜金 18:00～22:30（L.O.21:00) 土・日・祝17:30～22:30（L.O.21:00）
2009年08月27日
ｺﾞｰﾔｰの梅漬け
ｺﾞｰﾔｰ好きにはたまらない一品を紹介します♪
ｺﾞｰﾔｰの梅漬けです
甘酸っぱい味でとてもさっぱりしています（＾＾）
作り方も簡単ですよ♪
・ゴーヤ５～６本を好きな大きさ、形にカットして塩もみします。
・しんなりしてきたら、塩抜きをして水気をきっておきます。
・酢 １５０ｃｃ
・水 １５０ｃｃ
・砂糖 １００ｇ
・たかのつめ 少々
・昆布 ５cm角
・梅干 ８～１０個
を混ぜ合わせます。
ｺﾞｰﾔｰをこの梅酢に漬けて出来上がりです♪
一晩ほど寝かせたほうが味がしみこみます。
お客様からも「おいしいからレシピを教えて下さい」と聞かれることがたまにあるので
今回、ブログにアップしてみました（＾＾）
ｺﾞｰﾔｰの梅漬けです
甘酸っぱい味でとてもさっぱりしています（＾＾）
作り方も簡単ですよ♪
・ゴーヤ５～６本を好きな大きさ、形にカットして塩もみします。
・しんなりしてきたら、塩抜きをして水気をきっておきます。
・酢 １５０ｃｃ
・水 １５０ｃｃ
・砂糖 １００ｇ
・たかのつめ 少々
・昆布 ５cm角
・梅干 ８～１０個
を混ぜ合わせます。
ｺﾞｰﾔｰをこの梅酢に漬けて出来上がりです♪
一晩ほど寝かせたほうが味がしみこみます。
お客様からも「おいしいからレシピを教えて下さい」と聞かれることがたまにあるので
今回、ブログにアップしてみました（＾＾）
Posted by だいこんの花小禄店 at 23:25│Comments(0)
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